Crumble de courgettes et chèvre
Hello ! Voici une recette salé healthy, simple et rapide à faire. Idéale pour un bon repas réconfortant à partager.
Elle est pauvre en fodmaps et OK pour les ventres sensibles. Validée par tous mes convives !
Temps de préparation + cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 buche de fromage de chèvre
- 75 g de beurre mou
- 50 g de graines de ton choix (courge, chanvre, sésame, tournesol, etc)
- 150 g de mélange de farine de riz et de petit épeautre
- 100 g de parmesan râpé
Préparation
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- Préchauffer le four à 180°.
- Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive et l’assaisonnement de ton choix.
- Placer les courgettes dans un moule à four et rajouter des rondelles de fromage de chèvre par dessus.
- Dans un saladier, mélanger beurre, graines, farines et parmesan. Quand la pâte à crumble sera prête, la disposer sur les courgettes.
- Mettre au four pendant environ 30min ou jusqu’à dorure du crumble.
C’est déjà prêt !
Pour un repas équilibré, à déguster accompagné d’une protéine, comme un filet de poulet par exemple.