Apaisant et réconfortant, le Golden Latte, ou lait doré, est une boisson ancestrale ayurvédique aux multiples bienfaits. Riche en épices, dont le curcuma, il possède des propriétés anti-inflammatoires et digestives idéales pour accompagner la phase lutéale du cycle féminin (celle qui est en majorité la plus compliquée).
En combinant épices réchauffantes et lait végétal, cette boisson aide à calmer les ballonnements, réduire l’inflammation, à détendre le corps et à favoriser un sommeil réparateur. Une douceur parfaite pour prendre soin de soi en fin de journée ! ✨
Ingrédients
- 250 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de poivre noir (facilite l’absorption du curcuma)
- ½ c. à café de gingembre râpé (ou en poudre)
- 1 c. à café de miel ou sirop d’érable
- 1 goutte d’extrait de vanille (optionnel)
- ½ c. à café d’huile de coco (pour une texture onctueuse)
Préparation
- Dans une petite casserole, chauffer le lait végétal à feu doux (ne pas faire bouillir).
- Eteindre le feu.
- Ajouter le curcuma, la cannelle, le poivre noir, la vanille et le gingembre. Bien mélanger.
- Incorporer l’huile de coco et laisser infuser 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Filtrer si nécessaire, puis sucrer (miel ou sirop d’érable) selon votre goût.
- Verser dans une tasse et déguster bien chaud.
Astuce : j’aime battre mon Golden Latte avec un mini fouet pendant quelques minutes, pour le rendre un peu mousseux et aérien.
La magie des épices
La phase lutéale, qui suit l’ovulation et précède les règles, est marquée par une augmentation de la progestérone, pouvant entraîner des ballonnements, des inflammations et des envies de réconfort.
Le Golden Latte , grâce au curcuma , aide à réduire l’inflammation et à soutenir le foie dans la gestion des hormones. La cannelle et le gingembre stimulent la digestion, limitant les inconforts intestinaux fréquents à cette période. De plus, cette boisson chaude favorise la détente et améliore le sommeil, souvent perturbé en fin de cycle. Un véritable allié naturel pour mieux vivre cette phase en douceur.
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Bonne dégustation !